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只要888元(四人價),即可享有【新醉紅樓菜館】老饕推薦四人餐〈A.(潮州滷鵝拼一份+荷蒜臘味一份+潮州菜瓜煎一份+扁魚芥蘭一份) / B.(潮州滷鵝拼一份+白灼沙蝦一份+橄菜四季豆一份+南瓜臘味一份) / C.(花菇炆鵝掌一份+荷蒜臘味一份+潮州絲瓜煎一份+清蒸發財石榴雞一份) / D.(花菇炆鵝掌一份+油燜肚片一份+清蒸發財石榴雞一份+橄菜四季豆一份) 四選一,皆享魷魚螺肉蒜鍋/竹笙魚丸湯/魚皮白菜鍋 三選一 + 四季水果一皿 + 白飯四碗 + 小菜二碟 + 白果甜芋泥四碗〉






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新醉紅樓菜館 - 142449






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非凡、聯合報、食尚玩家推薦!

台北少見的潮州
菜館 新醉紅樓,融合50年的老師傅手藝,給你最道地的滋味!



新醉紅樓提供各式令老饕愛不釋口的潮州菜,掌廚的老師傅從小跟著廣東師傅學藝,至今已有50年廚藝的經驗,擁有精準的控制火候技術與出神入化的刀工!上選的食材經由主廚雙手料理後,如魔術般變成一道道美味誘人的經典佳餚!































套餐四選一

A.(潮州滷鵝拼一份+荷蒜臘味一份+潮州菜瓜煎一份+扁魚芥蘭一份)

B.(潮州滷鵝拼一份+白灼沙蝦一份+橄菜四季豆一份+南瓜臘味一份)

C.(花菇炆鵝掌一份+荷蒜臘味一份+潮州絲瓜煎一份+清蒸發財石榴雞一份)

D.(花菇炆鵝掌一份+油燜肚片一份+清蒸發財石榴雞一份+橄菜四季豆一份)



潮州滷鵝拼

切至薄片的拼盤,盡展主廚精湛刀工,最後淋上特製的滷汁,入味而不鹹,肉嫩皮帶勁,老師傅說,評鑑一間潮州菜館,從滷味品嚐,就能比出高下!





潮州菜瓜煎

招牌必點!將絲瓜、醃蘿蔔、花生碎、蝦仁等新鮮食材,與蛋液攪拌均勻後下鍋,掌握溫度與油量,煎至皮酥內軟Q,呈現奢華貴氣的金黃色,鮮、甜、軟、脆,同時帶有嚼勁,爽口不膩,出吃最道地的潮州味!



扁魚芥蘭/荷蒜臘味



南瓜臘味



清蒸發財石榴雞



白灼沙蝦

透紅的蝦殼上閃著誘人油光,飽滿的肉質中,帶有大海鮮美滋味,彷彿在口中遨遊彈跳,撥完蝦殼的雙手,沾滿多汁鮮甜的美味,記得吸吮手指,把握每一絲享受機會!



花菇炆鵝掌





油燜肚片



共有菜色

魷魚螺肉蒜鍋/竹笙魚丸湯/魚皮白菜鍋 三選一 + 四季水果一皿 + 白飯四碗 + 小菜二碟 + 白果甜芋泥四碗


魷魚螺肉蒜

將螺肉、排骨酥、魷魚,搭配青蒜和芹菜熬煮,蒜味微嗆,螺肉極鮮,最大特色為湯頭能越滾越香,老饕們都愛不釋口!





魚皮白菜鍋


上選新鮮魚皮製作出一鍋清香、甜美的精華沙鍋,品嚐特製佳餚時來上一口湯,滿足滋味立刻湧上心頭!





四季水果/白果甜芋泥



小菜二碟



店內有50~60個座位,還有四間大小包廂,滿足朋友、聚餐等各種聚會需求!





























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